全自動(dòng)醬料包裝機(jī)是集機(jī)、電、光、儀于一體的機(jī)電設(shè)備，采用PLC控制能夠?qū)崿F(xiàn)自動(dòng)定量、制袋、填充、封口、打碼、計(jì)數(shù)、輸出等包裝過(guò)程，能夠良好適用于各類果醬、面醬、芥末醬、辣椒油、甜面醬、芝麻醬、番茄醬、牛肉醬、辣椒醬、黃豆醬、花生醬、火鍋蘸料、肉末雜醬、火鍋底料、油潑辣子、涼皮料水、紅油底料、燴面醬料、半流體醬料、方便面料包等半流體、半固態(tài)醬料產(chǎn)品的自動(dòng)化包裝，食品生產(chǎn)企業(yè)同時(shí)也要注意對(duì)醬料包裝機(jī)維護(hù)與保養(yǎng)，才能更好的服務(wù)于食品生產(chǎn)。

醬料包裝設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)主要針對(duì)關(guān)鍵部位定期進(jìn)行清潔、緊固、潤(rùn)滑、防腐。在平常的生產(chǎn)過(guò)程中，各個(gè)機(jī)器保養(yǎng)員應(yīng)做到，根據(jù)機(jī)器包裝設(shè)備的保養(yǎng)手冊(cè)及保養(yǎng)規(guī)程，按規(guī)定周期內(nèi)嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)保養(yǎng)工作，降低零件的磨損速度，消除產(chǎn)生故障的隱患，延長(zhǎng)機(jī)器的使用壽命。

一、例行保養(yǎng)

醬料自動(dòng)包裝機(jī)維護(hù)保養(yǎng)主要以清潔、潤(rùn)滑、檢查和緊固為中心，在機(jī)器工作中及工作后都要按要求進(jìn)行例行保養(yǎng)。

⑴、一級(jí)保養(yǎng)工作是在例行保養(yǎng)得基礎(chǔ)上進(jìn)行的，重點(diǎn)工作內(nèi)容是潤(rùn)滑、緊固并檢查各有關(guān)部位及其清潔工作。

⑵、二級(jí)保養(yǎng)重點(diǎn)是檢測(cè)、調(diào)整、排除故障隱患及平衡各部件的磨損程度，要對(duì)影響設(shè)備使用性能的部位及有故障征兆的部位進(jìn)行診斷檢測(cè)和狀態(tài)性檢查，進(jìn)而完成必要的更換、調(diào)整及故障排除等工作。

⑶、三級(jí)保養(yǎng)工作以檢查、調(diào)整為重點(diǎn)，具體要檢查發(fā)動(dòng)機(jī)、離合器、變速器、傳動(dòng)構(gòu)件、轉(zhuǎn)向和制動(dòng)構(gòu)件。

㈡、換季保養(yǎng)

是指包裝設(shè)備每年入夏和入冬前應(yīng)重點(diǎn)對(duì)燃潤(rùn)系統(tǒng)、液壓系統(tǒng)、冷卻系統(tǒng)和啟動(dòng)系統(tǒng)等構(gòu)件的檢測(cè)和修復(fù)。

㈢、停用保養(yǎng)

是指在包裝設(shè)備因季節(jié)因素(如冬休期)等需要停用一段時(shí)間時(shí)應(yīng)做好清潔、整容、配套、防腐等工作。

全自動(dòng)醬料包裝機(jī)盡管采用較高配置的硬件但為了更好的讓設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)，降低非正常停機(jī)風(fēng)險(xiǎn)，因此對(duì)醬料包裝設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)至關(guān)重要，醬料食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)定期定員對(duì)相應(yīng)的包裝機(jī)器設(shè)備進(jìn)行周期性維護(hù)保養(yǎng)。